Cara Membuat Brownies Keju

Bahan Muffin Cokelat :100 g margarin/mentega
100 g gula pasir
2 butir telur ayam
100 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
100 g cokelat masak, lelehkan
50 g cokelat masak, cincang

Cara membuat Muffin Cokelat :# Kocok margarin dan gula hingga lembut dan kental.
# Masukkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata.
# Tambahkan tepung terigu dan baking powder. Aduk rata.
# Tuangi cokelat leleh, aduk rata.
# Tambahkan cokelat cincang, aduk rata.
# Tuang ke dalam loyang muffin. Ratakan.
# Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit hingga matang.
# Angkat, dinginkan.

Untuk 8 buah

Monday, 11 August 2008

Cara Membuat Brownies Keju

Bahan Adonan Cokelat :

• 100 g mentega
  100 g cokelat bubuk berkualitas bagus
  200 g gula pasir
  1/2 sdt vanili bubuk
  2 butir telur ayam, kocok

Ayak jadi satu :

• 75 g tepung terigu
  1/2 sdt baking powder
  1/4 sdt garam

Adonan Keju:

• 150 g cream cheese/keju krim
  3 sdm mentega, kocok hingga lembut
  3 sdm gula pasir
  2 butir telur ayam
  1/4 sdt vanili bubuk
  4 sdm tepung terigu

Cara membuat:

• # Siapkan loyang segi empat 20×20x4 cm. Semir margarin dan taburi sedikit tepung terigu.
  # Adonan Cokelat: Campur mentega dan cokelat bubuk.
  # Jerangkan di atas api kecil hingga meleleh. Angkat.
  # Tambahkan gula dan vanili, aduk rata.
  # Tambahkan telur, aduk rata.
  # Masukkan campuran terigu, aduk rata. Sisihkan.
  # Adonan Keju: Kocok cream cheese hingga lembut.
  # Tambahkan mentega, gula, telur dan vanili sambil kocok rata.
  # Tambahkan terigu, aduk rata.
  # Penyelesaian: Taruh 1 sdm penuh adonan cokelat di dasar loyang. Taruh di sisinya 1 sdm adonan keju. Kerjakan berselang-seling hingga adonan habis dan loyang tertutup adonan.
  # Dengan pisau atau garpu buat gerakan zigzag pada adonan hingga terbentuk pola marmer.
  # Panggang dalam oven panas 180 C selam 45 menit hingga kue matang.
  # Angkat, dinginkan. Potong-potong dan sajikan.